A Tokaji aszú évszázadok óta a legismertebb magyar termék. Különlegességét a sokmillió évvel ezelőtt kialakult talajnak, az egyedülálló kőzetnek, továbbá annak a különleges mikroklímának köszönheti, amely a Zemplén, Tokaj hegyalja területén jött létre.

A tokaji borvidék termőterületének 20%-a Mádon található, mely település a világörökség része és egyben az aszú készítés központja, ahová az elmúlt évek fejlesztéseinek következtében évente több tízezer érdeklődő látogat el.

A beruházás célja egy olyan borarchívum, Aszúház létrehozása Mádon, ahol a különböző korosztályok egyéni igényeihez igazodva nyílik lehetőség betekinteni az aszúkészítés folyamatába.

Az Aszúház vendégei megismerkedhetnek a termőhelyekkel, a talajjal, a kőzetekkel és a szőlőtermesztés fogásaival, a metszéstől az aszúszemek egyenkénti leszedéséig, valamint a folyamattal, ahogy a szőlőből bor válik.